Voglia di Primavera :-)

Buongiorno e buon venerdì a tutte.

Oggi faro' un post un po' diverso dal solito

Tempo addietro ho visto questa ricettina in TV e mi ha incuriosito. E' una ricetta forse piu' primaverile/estiva...ma ieri sera avevo bisogno di qualcosa che rinfrescasse il mio palato e ho voluto replicarla. 

Ecco i pochi ingredienti (io sono andata ad occhio):

• una mela verde
• sedano bianco
• formaggio tipo latteria
• limone
• olio d'oliva extravergine
• un pizzico di sale

Ho colto l'occasione anche per utilizzare un coltellino che mi è stato donato dalla Premax e quindi testarlo.

coltello verdura DUAL

 Quindi ho iniziato a tagliare a tocchetti:

- la mela

- il sedano

                                 

- il formaggio

                                     

- ho aggiunto un po' di succo di limone

- un  filo d'olio extravergine e un pizzico di sale

e quindi mescolato tutto ed ecco qua.

Molto semplice ma sfiziosa; avevo dei dubbi sulla mela in insalata ma mi son dovuta ricredere.
E anche il coltello Premax ha funzionato alla grande.

Un caro saluto Barbara